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24 de junho de 2015

Receita: Queijadinha cremosa - Festa Junina

    Depois da receita de Torta de Negresco e chocolate com morangos para o Dia dos Namorados, eu, o David e a Sté nos reunimos para preparar uma receitinha em clima de festa junina: uma deliciosa QUEIJADINHA!
    A receita é simples: só misturar todos os ingredientes e colocar nas forminhas. Bora aprender?

RENDE 23 QUEIJADINHAS

    Você pode fazer 'na mão' ou no liquidificador. A queijadinha fica super gostosa e cremosa mesmo sem leite condensado. Achei que ficaria enjoativo e substitui pelo leite. 
    Diferente das receitas que encontrei por aí, essa rende bastante (mais de 23 unidades)!


    Ingredientes:

    2 xícaras (chá) de AÇÚCAR
     2 colheres de MARGARINA
     2 xícaras (chá) de LEITE
    5 OVOS
    1 xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO
    300g de COCO RALADO
    50g de QUEIJO RALADO
    1 colher (sopa) de FERMENTO EM PÓ


    Modo de preparo:

    Fiz a receita 'na mão' mesmo, mas pode usar o liquidificador, ok?
    1. Misture o açúcar, a margarina, o leite, os ovos e a farinha de trigo. 

    2. Acrescente o coco ralado, queijo parmesão e o fermento em pó. Misture.
    3. Encha METADE das forminhas com a massa.
    4. Asse em 180º por aproximadamente 25 minutos.


 Dicas: 

     1. As forminhas de silicone são puro amor! Não grudou massa nelas e são super fáceis de limpar! Desenformei as queijadinhas quentes mesmo e deu super certo!
     2. Se for utilizar coco fresco, hidrate-o com o leite da própria receita. Misture os dois e deixe descansar por uns 15 minutinhos. Aí é só seguir a receita normalmente.
     3. Se o seu forno for "super potente", use sempre a parte de cima. Se ficar muito próximo, é provável que queime o fundinho da queijadinha.

RESULTADO
Esse cenário lindo foi feito pelo Davi Araújo, assim como as fotos desse post. Arrasou, né?
Fotografia e cenário: Davi Araújo

    Espero que vocês tenham curtido a receitinha! É pra fazer e postar a fotinho no Instagram com a hashtag #heroinapreparada ou #heroinacozinha pra gente ver, curtir e comentar, tá?

    MIL BEIJOS E BOM APETITE!

Um comentário :

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